为进一步优化中餐烹饪专业核心课课程标准，7月4日上午我校在综合楼二楼视频会议室召开了中餐烹饪专业核心课课程标准论证会。会议由旅游商贸专业部主任石秀华主持，烹饪行业企业专家及烹饪教学团队教师参加本次会议。

论证会现场

本次论证会邀请到了上海馋厨餐饮管理有限公司厨师长汪锡平、柳州市第一职业技术学校专业带头人孙伟等七位行业企业专家与会。会上各位专家针对我校中餐烹饪专业核心课课程性质、课程目标、课程内容与结构、课程思政、教学方法等问题进行了热烈地讨论，提出了宝贵的意见与建议。

通过本次课标论证会，烹饪团队教师在课程体系构建、课程内容设计等课程标准编制的各个方面均得到了指导，受益匪浅，使专业核心课课程标准的编制更具科学性、可操作性，为专业建设及发展打下坚实的基础。