六月是全国安全生产月，为强化餐饮类专业学生安全意识，让学生掌握燃气设备操作、隐患排查及应急技能。6月9日下午，旅游商贸专业部邀请云南国星能源有限公司柳州分公司工作人员到校，为中餐烹饪、中西面点专业学生进行燃气安全使用与实操演练专题培训。

培训过程中，培训人员结合实训场景，讲解燃气灶具、管道、软管、阀门等设施的使用规范与养护要求。针对实训环境特点，重点强调操作规范：实训前后检查燃气阀门，严禁私拆改装；灶台旁不堆放易燃易爆物品，坚持人走阀关，杜绝离人用火、空烧等危险行为。结合行业安全案例，讲解违规用气的危害，引导学生严守实训准则与职业安全底线。

通过培训，参训学生全面掌握了燃气安全知识与应急技能，进一步树牢“安全第一、预防为主”的理念。同学们表示，今后会严格遵守安全操作规程，时刻绷紧用气安全弦，把安全习惯融入日常学习与未来职业工作中。学校也将持续把安全教育融入常态化教学，以安全护航专业成长，全力打造平安、规范的烹饪实训环境，守护师生安全。

培训现场

现场教学

现学现用

来源：旅游商贸专业部

图文：张巧丽

一审一校：张巧丽

二审二校：常姗姗

三审三校：韦碧云