2025年7月10日，学校教师赴武汉参加由华中科技大学出版社主办的全国职业院校中餐烹饪专业“十五五”规划研讨会暨教学标准宣贯会。会议汇聚了全国100余所院校及企业的近300名专家、教师和行业代表。

会上，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任杨铭铎作“中餐烹饪专业课程开发”专题报告，为课程体系建设提供理论指导。常州旅游商贸高等职业技术学校王东分享了教学标准研制经验，深化了与会者对专业规范化的理解。在研讨环节，武汉市第一商业学校常福曾以《智能烹饪基础》为例，探讨模块化课程设计与教材开发，各编写小组还就教材结构、内容设置等核心问题展开深入交流。

此次研讨会为教师提供了与全国同行交流的平台，进一步明确了中餐烹饪专业课程标准和教材编写的方向。学校将以此为契机，深化专业内涵建设，推动教学改革，为培养高素质技术技能人才、服务餐饮产业升级和文化传承贡献力量。

职业院校“十五五”规划中餐烹饪专业课程标准及新形态一体化系列教材编写研讨会现场

教师与研讨会专家合影

来源：教务科

图文：郑凤仙

一审一校：王彩云

二审二校：廖福振

三审三校：马翠芳