6月28日，中式烹调师、西式面点师中级职业技能等级证书鉴定工作如期举行，67名学生自愿报名参加此次考证，其中报考中式烹调师38人，西式面点师29人。此次鉴定既是对学生专业技能的全面检验，也是学校深化职业教育改革的重要实践。

为确保鉴定工作规范有序，学校提前部署，严格对照国家职业技能鉴定标准，从考场设备调试到考务流程安排均细致落实。考试分理论与实操两部分，理论考场中，考生专注答题，展现扎实知识储备；实操环节，中式烹调师考场内，考生们熟练切配、烹饪，煎炒翻勺间，一道道佳肴呈现；西式面点师考场里，揉面、烘焙、装饰，精致西点陆续诞生，尽显专业风采。

本次鉴定邀请资深考评员严格把关，依据评分细则对作品与答卷细致评判。近年来，学校坚持“以考促学、以考促教”理念，将职业技能标准深度融入教学，通过证书鉴定推动学生职业能力进阶，为行业输送优质技能人才。

中式烹调师证书鉴定现场

西式面点师证书鉴定现场

评分现场

来源：旅游商贸专业部

图文：韦巧芸

编辑：周勤

一审一校：韦碧云

二审二校：廖福振

三审三校：马翠芳