3月17日至18日，2025年广西职业院校技能大赛中职组旅游赛道二《中式烹饪组》赛项在广西水产畜牧学校隆重举行。本次比赛由广西壮族自治区教育厅、广西壮族自治区农业农村厅联合主办，吸引了全区65所职业院校的112支代表队同台竞技，共同演绎了一场精彩纷呈的味觉盛宴。

我校高度重视此次比赛，选派了侯旋、韦巧芸、韦美椰、郑凤仙四位经验丰富的烹饪专业教师，带领何伟锋等八位优秀学生组成代表队参赛。赛前，我校严格按照比赛要求，对参赛选手进行了集中训练，为比赛做了充分准备。

比赛现场，我校选手们沉着冷静，配合默契，充分展现了扎实的专业技能、良好的职业素养和勇于创新的精神风貌。他们以精湛的刀工、娴熟的烹饪技巧和独具匠心的创意，将一道道色香味俱全的佳肴呈现在评委们面前。在技能操作环节，我校选手们严格执行比赛规范，从食材选择、刀工处理、火候掌控到调味装盘，每一个步骤都精益求精，力求完美。他们熟练的操作手法、规范的操作流程以及解决技术难题的创新能力，充分展现了我校中式烹饪专业教学的丰硕成果，得到了评委的好评。

经过激烈的角逐，我校2个代表队最终凭借出色的表现分别位列小组第三、第四，为学校争得了荣誉。此次比赛不仅是对我校中式烹饪专业教学成果的一次检验，也为学生们提供了一个展示自我、交流学习的平台。相信通过此次比赛，我校师生将进一步总结经验，不断提升专业技能水平，为传承和发扬中华饮食文化做出更大的贡献！

指导教师与参赛选手合影