6月27日至29日我校教师陆小珍参加了2024年广西校园食品安全管理培训。

本次培训由自治区教育厅主办，广西卫生职业技术学院承办，其意义重大且目标明确，旨在全方位提升各校食品安全管理能力，大力提高食品安全意识，切实预防校园食品安全事故的发生。

培训内容丰富且极具实用性，自治区疾病控制中心食品安全所所长蒋玉艳以《食品安全与食物中毒预防》为主题，通过案例分析校园食品安全的形势，强调校园食品应严格把控食品原料质量、规范食品留样、餐具严格清洗消毒、预防交叉污染以减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病事件。南宁市疾病预防控制中心食品安全监测科科长吕忠其以《食物中毒应急处置》为主题，深入解读了学校食品安全法律制度，全面分析了食品安全风险防控方法，并在此基础上提出了切实可行的风险防控应急响应措施，针对学校食堂的特点以及现存的问题，详细介绍了发生食物中毒事件的分级与应急处置办法。广西卫生职业技术学院付晶晶副教授以《学生营养与健康管理》为主题，依据青少年的身体发育情况，从学生饮食需求、膳食指南等方面入手，为食堂菜品搭配提供了科学合理的建议。

此次培训的开展，将对我校的食品安全管理产生积极而深远的影响，能够有效提升我校食品安全管理水平，为建设平安校园奠定坚实的基础，为师生的餐饮健康保驾护航。

我校参培教师

全体学员合影