3月16-20日，2023年广西职业院校技能大赛中职组烹饪赛项在广西水产畜牧学校举行。我校中餐烹饪专业6名学生在本次大赛中再创佳绩，其中中餐热菜项目拟获二等奖3项，中西式面点项目拟获三等奖1项。

本次大赛紧密结合职业教育特点，在比赛内容上采取了理论测试与实操测试相结合的形式，注重专业理论与实践操作技能全面发展，强调烹饪专业基本功的重要性，使参赛者的专业知识和技能水平、职业素养得到全面的考核，对烹饪职业教育的指导和促进作用得到了显著的体现。

本次比赛展示了我校中餐烹饪专业学生的技能风采，我校将继续秉持“以赛促学、以赛促教”的宗旨，以大赛为契机，创新实践“岗课赛证”通融，推进教学改革，推动专业发展，不断提高中餐烹饪专业内涵建设质量。

参赛选手与指导老师合影

参赛选手的作品