钟韬，男，1974年10月出生，汉族，广西柳州人。中国共产党员，食品工程专业学士学位，食品加工与安全硕士研究生，高级讲师。

研究领域：食品工程、食品加工与安全

讲授课程：畜产品加工、烹饪概论、烹饪原料、食品雕刻

电子邮箱：450981118@qq.com

教育经历:

1993-1997广西大学，食品工程专业，本科；

2008-2010广西大学，食品加工与安全硕士研究生；

1997年在广西农牧工程学校（原广西柳州畜牧兽医学校）工作至今。

承担课题:

1. 主持2021年度广西教育教学改革研究重点项目课题，《中等职业学校烹饪专业开发广西桂中少数民族美食课程建设的实践与探索——以广西农牧工程学校为例》，项目编号：GXZZJG2021A027；

2. 《中等职业学校如何建设与企业文化相对接的校园文化》，广西中等职业教育教学改革项目，结题证书号:[2015-179]；

3. 《农类中等职业学校学生文明礼仪行为的养成教育探究》，广西中等职业教育教学改革项目，结题证书号:[2015-174]；

4. 《畜牧兽医专业“课堂—养殖场”人才培养模式的研究—以广西柳州畜牧兽医学校为例》,2014自治区立项项目，已结题；

5. 《校企合作“订单培养”共育中职畜牧兽医专业人才的探索》,2014自治区立项项目，已结题。

学术论文:

1. 《中职畜产品加工课程实训课教学改革初探》发表于《农业与技术》，2012.7；

2. 《协助畜产品加工专业中职学生提高综合竞争力的措施》发表于《中国畜牧兽医文摘》，2015.2；

3. 《基于市场适应性的中职教学改革探讨》发表于《课程教育研究》，2015.3;

4. 《猪肉质量安全的关键影响因素分析及对策》发表于《中国农业信息》，2012.9；

5. 《实训实习课灵活运用多种教学方法初探》发表于《新一代》，2013.2；

6. 《烤鸭发色效果初探》发表于《现代农业》，2013.5；

7. 《浅谈如何做好中职学校班主任工作》发表于《科学导报教育论坛》，2014.2；

8. 《师爱有方师技高强师德高尚——从“四个希望”谈现代中职教师职业素养》发表于《课程教育研究》，2015.1；

9. 《应用企业模式教学法提高<畜产品加工学>的教学效果》发表于《中国畜牧兽医文摘》，2014.11；

10.《研究青钱柳中化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制活动和抗氧化活性》发表于《中南药学》，2019.11。

参编教材：

1.《畜产品加工》，中国农业出版社，中等职业教育农业部规划教材。

2.《中职畜牧兽医专业课程习题集》，中国农业出版社。

荣誉奖励：

1．2018年参加区教育厅举办的中等职业学校教师职业技能大赛“创新创业”比赛荣获一等奖；

2．2013年指导学生参加教育部职业院校学生技能大赛荣获二等奖；

3．2019年被评为“区农业厅优秀教师”；

4．近年来2次获得学校“优秀共产党员”称号。