为进一步优化中餐烹饪专业人才培养方案，7月6日上午我校在综合楼二楼视频会议室召开了烹饪专业人才培养方案论证会。会议由旅游商贸部主任石秀华主持，行业企业专家及中餐烹饪教学团队教师参加了会议。

论证会现场

本次论证会邀请到了广西生态职业技术学院烹饪工艺与营养专业负责人姚强强、广西百林顿酒店管理有限公司【文旅码头概念餐厅】总经理彭志等六位专家，会上各位专家针对人才培养模式、培养目标、专业定位、核心课程设置、课时分配、企业需求与课程结合等问题围绕人才培养方案进行了论证，提出了宝贵的意见与建议。

通过此次论证会，发现了人才培养方案中的问题，得到了专业定位、专业建设、课程设置等方面的指导建议，使专业人才培养方案的编制更具科学性、可操作性，为专业建设及发展打下夯实的基础。