张大刊，男，汉族，1962年3月出生，广西来宾人，中共党员，高级农艺师。1981年7月毕业于广西柳州畜牧兽医学校农作专业。现任来宾市农业局副局长。

1981年7月毕业分配到原来宾县大湾乡工作，1981年7月至现在，先后在原来宾县大湾农技站、县农业局、原柳州地区种子站、地区农技站、地区农业局、来宾市农业局等单位工作，历任副站长、县农业局副局长（兼任县农技服务中心主任）、地区副站长、站长、市农业局副局长（兼任市科协副主席），同时历任技术员、助理农艺师、农艺师、高级农艺师。

1981年以来先后参与或组织实施了“土壤普查成果应用技术”等农村实用技术21项，实施面积650万亩，共计增产粮食7600万公斤，增加产值9880万元。先后获得全国农牧渔业丰收奖三等奖两项，广西农牧渔业丰收奖二等奖1项，广西农牧渔业丰收奖三等奖1项，获得地厅级以上科技进步一等奖两项，三等奖两项。1989年至2008年，三次获得区科委等单位项目贡献奖三项，两次被区农委等单位评为全区农业生产第一线成绩显著的科技人员，7次被柳州地区行署、区农业厅评为先进工作者（个人）。参加编写由广西科学技术出版社出版的《水稻抛秧栽培技术》，在《作物杂志》等省级以上刊物发表学术论文7篇，2000年被评为柳州地区专业技术拔尖人才。